Novello ….. Essenza di olive …. Olio extravergine di oliva di categoria superiore, dal gusto intenso, profumo molto fruttato, mosto per eccellenza, fragranza tipica dell’ olio appena nato . E’ prodotto in Italia con olive coltivate in Italia, esclusivamente mediante frangitura meccanica ed è estratto a freddo con temperatura inferiore a 27 C° .Oltre a soddisfare il palato degli appassionati, Il Novello più di ogni altro extra vergine è ricco di proprietà utili alla salute del nostro organismo, come potassio, sodio, calcio, ferro , zinco e omega 3, che uniti ai fenoli semplici, flavoni, flavonoli svolgono un’azione antiossidante, ed accrescono le difese immunitarie.